Restaurantkarte - Vorspeisen

der Auftakt des Genießens

Carpaccio vom marinierten Rinderfilet
mit Cointreau
an einem Confit vom Calvadosapfel und grünem Pfeffer
9,50 €

Frische Jakobsmuscheln
in Pistou von Zitronengras
an jungem Mangold
9,50 €

Röllchen vom hausgebeiztem Lachs
mit dreierlei Wachtelei
auf Tomatengelee
8,50 €

Frühlingssalate
mit Cherrytomaten und Mozzarella
in der Kartoffelkruste
6,50 €

Gegrillte Hummerkrabben in Olivenöl
auf feurigem Paprikaratatouille
10,50 €